tvr's Geschichten Blog

Wenn die Wildschweine unseren Golfplatz stürmen und nicht mal der elektrische Zaun sie vom Umgraben der Fairways zurückhält, dann ist die Zeit gekommen, Ragout aus ihnen zu machen. Jede toskanische Familie hat wohl ihr eigenes geheimgehaltenes Rezept und die Nachbarn in der Emilia Romagna wissen wie man Pastda macht. Wenn zwei Spitzenvertreter der italienischen Küche sich zusammentun, dann kann der Golfer der Oberen Alp sich freuen. Entweder er lässt sich verwöhnen im italien

Oder die Düfte der Provence auf dem Teller. Wenn der Herbst ins Land streicht, die Morgen frisch und neblig feucht sind und die Sonne...

Schreibfehler? Nein. Die Schaffhauser nennen Wähe oder Kuchen eben Dünne. Aber Bülle? Auch das ist kein Schreibfehler, alemannisch auch...

Am 22. September beginnt der kalendarische Herbst 2025, um pingelig genau zu sein, um 20:19 Uhr. Da darf man schon wieder an...

Es ist wieder Zeit, den Grill auf dem Balkon oder im Garten anzuwerfen – wobei man auch durchaus den Ofen in der Küche einsetzen darf....

Was schmeckt besser? Assen die römischen Legionäre auf ihrem Feldzug nach Germanien Sauerbraten? Nein, römische Legionäre haben keinen Sauerbraten gegessen – dieses Gericht entstand erst viele Jahrhunderte später im heutigen Deutschland. Allerdings kannten die Römer sehr wohl eingelegtes oder mariniertes Fleisch, das in der Zubereitung an Sauerbraten erinnert. Und: Wenn es Fleisch gab, war es meist den Offizieren vorbehalten.   Die Römer nutzten Essig, Wein und Gewürze, um Fl

Zürcher Knaben trugen auch in den 50-er Jahren keine Krawatte in der Schule! Auf der Suche nach typischen Menüs, Gerichten und Rezepten...

Kraftkekse aus Down Under Erst landete 1642 Abel Tasman in Neuseeland, dann James Cook 1770 in der Botany Bay, Australien. Doch lange war...

Kühlschrankreste kreativ verwerten Dem Chef ist es ein Graus, wenn Lebensmittel im Kühlschrank vergammeln und schließlich entsorgt werden...